Rosé Clos Basté 2017 BIO
Appellation Madiran BIO situé entre Pyrénées et Gers - Rosé Cuvée 100% Tannat
Rosé Tannat BIO.
Les vignes sont plantées sur des sols de coteaux, à dominantes argileuses.
Elles sont conduites dans le plus grand respect du terroir : sols cultivés, engrais verts à l’automne, enherbement naturel, rendements maîtrisés, vendanges manuelles à maturité (Certification officielle bio).
Ses cépages
Cette cuvée est issue essentiellement du cépage Tannat.
Les raisins sont délicatement pressés pour n’extraire que très peu de couleur.
La vinification, en levures indigènes, se passe en cuve, à température maitrisée pour préserver les arômes fruités. Un petit élevage sur lies fines précède la mise en bouteille précoce, en fin d’hivers.
Ses Caractéristiques
Robe brillante et claire, c’est un vin léger et fruité, une gourmandise de fraîcheur !
Conseil du sommelier :
À servir frais (10-11 °C) sur une cuisine d’été, il régalera vos « apéros-tapas », charcuteries et autres desserts de fruits rouges.