Un peu d’histoire :

Arrière-petit-fils d’une famille d’agriculteur Basco-Pyrénéen, j’ai grandi dans un petit village à la croisée des chemins entre Gers et Pyrénées. L'élevage et le gavage de l'oie, ont toujours été pratiqués dans la ferme familiale. Après un parcours dans le monde agricole, je me suis installé dans le Languedoc-Roussillon.

À quarante ans, loin de mes montagnes, j’ai éprouvé le besoin d'un retour aux sources et par là même partager avec vous, ma culture, ma passion, mon terroir. C'est pourquoi j'ai créé Fils de la Terre qui regroupe des producteurs, des amis.

Christophe.

Un papa Gersois Charly, une maman Bigourdane Juliette et la relève déjà à l’œuvre, Gabin. C'est en 1978 que ma famille a commencé à élever et gaver des oies sur notre petite ferme de 10 ha dans les Pyrénées. Les oies sont issues d'un élevage traditionnel, nourries aux céréales fermières. Mes parents furent les premiers à relancer dans le département cette production d'exception.

Nous n'inventons rien, nous nous contentons de respecter la Terre.        
Plus simplement respecter notre outil de travail, prendre soin de la Terre qui nous à vu grandir et qui sera transmise à nos enfants.  

C'est vous proposer des produits dont nous sommes fiers, vous nourrir comme si vous mangiez à notre table. En rejoignant Fils de la Terre, vous entrez dans notre famille, vous partagez notre passion, vous encouragez une autre agriculture, plus humaine, plus naturelle, plus légitime.