Crée en 1960 par Simone, cette entreprise se développe et voit au fil du temps sa gamme s'élargir, jouissant d'une solide réputation grâce à son sérieux et à la qualité gustative de ses volailles.
Aujourd'hui, Marlène & Damien vous propose une gamme complète de volailles et volailles festives : dinde, chapon, chapon gascon, mini-chapon, poularde, pintade…
Autre spécialité de la ferme, le poulet fermier de 100 jours, élevage long pour une chair ferme et gouteuse, nourrit aux céréales de l’exploitation.
Toutes ces volailles sont exclusivement plumées à sec. Ce savoir-faire artisanal utilisé par nos grands-mères consiste à plumer une volaille sans utiliser d'eau afin de permettre à la chair de garder toute sa saveur et une meilleure conservation.
