Confit de canard
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Confit de canard
Marion et Serge Les conserves traditionnelles
Sortir du bocal, dégraisser et faire chauffer côté peau jusqu'à qu'elle soit griller. Accompagne à merveille des frites maisons.
Description détaillée
Le steack du Sud-Ouest !
Mettre au bain-marie votre bocal ou votre boite de confits afin de faire fondre la graisse. Les poser côté peau dans une poêle pour les faire dorer pendant 5 minutes à feu vif. Réduire le feu, couvrir la poêle et laisser ainsi 10 minutes afin que la chaleur pénètre jusqu'au cœur de la viande sans en altérer le moelleux. Accompagner de frites, salades ou haricots verts.