Haricots Tarbais cuisinés
Pots de 2 parts 350 gr et 4 parts en 750 gr.
Faire chauffer accompagne à merveille agneaux et viandes. Rien de plus simple, rien de meilleur.
Le haricot Tarbais :
Originaire du Nouveau Monde, le haricot traverse les Pyrénées et s'implante dans la plaine de Tarbes au début du XVIIIe siècle. Après avoir décliné dans les années 1950, la culture du haricot tarbais renaît en 1986. Autrefois cultivé sur les hampes du maïs, le haricot tarbais est aujourd'hui produit sur des filets en plastique, bien que beaucoup de particuliers continuent de l'associer au maïs. Il a la particularité d'avoir une peau très fine et très digeste. C'est sûrement l'un des meilleurs haricots du monde - mais oui !!!
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| La ferme Aou Bernès |
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