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Aou Bernès - La ferme de la Famille Montardon

 

La ferme Aou Bernès

La ferme familiale est créée en 1796. Dédiée à la polyculture, élevage de subsistance. L'exploitation évolue peu.

Charly et Juliette reprennent la ferme en 1978 et lui font prendre un tournant en créant un élevage d'oie sur 10 ha où ils produisent leurs céréales et les praires pour les oies.

Ils seront les premiers dans le département à remettre en avant la production du foie gras d'oie.

 

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Haricots Tarbais cuisinés

Haricots Tarbais cuisinés

Pots de 2 parts 350 gr et 4 parts en 750 gr. Faire chauffer accompagne à merveille agneaux et viandes. Rien de plus simple, rien de meilleur.

10,00 €

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Foie gras frais de canard - Déveiné vendu à la pièce

Foie gras frais de canard - Déveiné vendu à la pièce

Foie gras frais de canard - Déveiné qualité EXTRA vendu à l'unité env 450 gr - expédition par Chronofresh

43,00 €

Haricots Tarbais
Produit d'exception

Haricots Tarbais

9,00 €

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Foie gras entier de CANARD en conserve

Foie gras entier de CANARD en conserve

Le foie gras de canard puissant en bouche, c'est le foie gras le consommé.

15,00 €

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Boudin de Porc Noir Gascon.
Nouveau

Boudin de Porc Noir Gascon.

LE boudin de chez nous au Porc Noir Gascon le bonheur !

8,00 €

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Garbure paysanne aux machons

Garbure paysanne aux machons

Soupe paysanne pour 2 personnes. Plat unique à faire chauffer et à déguster tel quel.

17,90 €

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Mijote lentille BIO au porc de chez nous.

Mijote lentille BIO au porc de chez nous.

Plat roboratif et traditionnel de nos tables.

20,00 €

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Cassoulet aux haricots Tarbais

Cassoulet aux haricots Tarbais

Cassoulet une part 350 gr et deux parts en 750 gr. Faire chauffer au four avec de la chapelure. Rien de plus simple, rien de meilleur.

10,20 €

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Boeuf Daube

Boeuf Daube

Plat roboratif et traditionnel de nos tables.

27,00 €

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Paté au piment d'Espellette

Paté au piment d'Espellette

Le pâté de caractère !!! Gorge de porc, Foie de porc, Sel, Piment d’Espelette (0.5%), Poivre, Ail

6,00 €

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Paté d'exception de porc noir Gascon

Paté d'exception de porc noir Gascon

Le pâte goûtu d'exception au Porc Noir Gascon

7,60 €

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Paté au  pacherenc du Vic-Bilh
Nouveau

Paté au pacherenc du Vic-Bilh

Le pâté de caractère !!! Made in Sud-ouest Gorge de porc, Foie de porc, Sel, Vin du Vic-Bilh, Poivre, Ail

6,00 €

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Paté de campagne

Paté de campagne

LE pâté de campagne

5,00 €

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Paté Porc Noir Gascon aux Cèpes

Paté Porc Noir Gascon aux Cèpes

Le pâte goûtu d'exception au Porc Noir Gascon

8,00 €

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