Jambon Vallée des Aldudes
Jambon Vallée des Aldudes
Jambon sec supérieur. Pour le jambon, la facturation se fera au poids.
Description
En direct du séchoir des Aldudes au pays Basques.
Le jambon de la Vallée des Aldudes est affiné entre 12 et 14 mois au séchoir collectif de la Vallée des Aldudes. Envie d'un beau jambon dodu ? Nous proposons aussi une gamme de jambons de la Vallée des Aldudes d'affinage long. Ces jambons issus de porc blancs sélectionnés lourds ont un goût unique dû à un temps d'affinage long entre 14 et 18 mois.